Banketbakkersroom
Op deze pagina staat het recept om zelf te bereiden.
Lekkere en snelle recepten
Ingrediënten
4 dl melk
˝ vanillestokje
2 eierdooiers 50 gram suiker
25 gram tarwebloem
|Bereiding
Breng de melk met het gespleten vanillestokje heel langzaam aan de kook.
Roer intussen de eierdooiers met de suiker glad, voeg de bloem toe en voeg, van het vuur, roerende, zoveel van de warme melk toe, dat het een papje onstaat.
Giet het bij de overige melk.
Breng de vla, al roerende, opnieuw aan de kook.
Laat het circa 5 minuten, onder roeren, zachtjes doorkoken en daarna afkoelen.
Toelichting
Het is zeer gewenst bloem in plaats van vlapoeder te gebruiken.
Niet alleen omdat de room voller van smaak wordt, maar bovendien dat de room niet dunner wordt,
zodat je het gebak reeds geruime tijd voor het gebruik kan vullen.
Nieuwe recepten
Heb jij een lekker recept?
Heb jij een lekker recept gevonden en wil je dat delen met de bezoekers van recepten 365? Dat kan! Wanneer je nu je recept naar ons stuurt dan maak je kans op een diner bon van € 50,- of een van de vele kook prijzen! Doe mee en win...