Ratatouillequiche
Op deze pagina staat het recept om zelf te bereiden.
Lekkere en snelle recepten
Ingrediënten
1 ratatouillepakket (groenteafdeling)
2 eetlepels olie
2 blikjes tonijn in olie (a 185 g)
6 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries), ontdooid
150 g geraspte kaas
3 eieren
150 ml melk
bloem om te bestuiven
|Bereiden
Oven voorverwarmen op 200 ºC. Groenten uit pakket schoonmaken en in blokjes snijden, ui en knoflook snipperen. In wok olie verhitten en ui met knoflook 1 min. fruiten. Groenten toevoegen en op matig vuur 5 min. bakken. Uitgelekte tonijn en peper erdoor scheppen. Vuur uitzetten. Plakjes deeg op elkaar leggen en tot bal kneden. Deeg op met bloem bestoven werkvlak uitrollen tot ronde lap van 35 cm doorsnee. Springvorm ermee bekleden; deeg over rand laten hangen. Deegbodem met vork inprikken en wat kaas erover strooien. Eieren met melk loskloppen. Rest van kaas met zout en peper door eimengsel roeren. Groente-tonijnmengsel in vorm scheppen. Overhangende deegranden losjes over vulling vouwen en met eimengsel bestrijken. Rest van eimengsel op vulling schenken. Quiche in ca. 35 min. goudbruin bakken.
Nieuwe recepten
Heb jij een lekker recept?
Heb jij een lekker recept gevonden en wil je dat delen met de bezoekers van recepten 365? Dat kan! Wanneer je nu je recept naar ons stuurt dan maak je kans op een diner bon van € 50,- of een van de vele kook prijzen! Doe mee en win...