Salade met inktvis
Op deze pagina staat het recept om zelf te bereiden.
Lekkere en snelle recepten
Ingrediënten
4 tl. citroenrasp
3 tl. sinaasappelrasp
600 gr. inktvis, schoongemaakte, in ringen
1 dl. olijfolie
2 tenen knoflook
Tabasco
5 el. citroensap
250 gr. slablad, gemengde
2 el. peterselie, verse, fijngehakte
1 tomaat, in blokjes
Bloem
Water, kokend
Zout
Peper|Peper
Benodigdheden
Benodigde materialen: een bakpan, wat borden.
Bereidingswijze
Dompel de rasp van citroen en sinaasappel 20 seconden in kokend water en laat het even uitlekken. Wentel de inktvisringetjes door de bloem.
Verhit de olijfolie en bak de inktvisringetjes in circa 5 minuten goudbruin en gaar. Bestrooi met peper en zout. Pers de knoflook er over uit, voeg tabasco en citroensap toe.
Verdeel de salade over de borden. Verdeel de inktvis, peterselie en tomaatconcassé (ontvelde, ontpitte en in blokjes gesneden tomaat).
Nieuwe recepten
Heb jij een lekker recept?
Heb jij een lekker recept gevonden en wil je dat delen met de bezoekers van recepten 365? Dat kan! Wanneer je nu je recept naar ons stuurt dan maak je kans op een diner bon van € 50,- of een van de vele kook prijzen! Doe mee en win...