Schnitzelrolletjes met gepofte aardappel
Op deze pagina staat het recept om zelf te bereiden.
Lekkere en snelle recepten
Ingrediënten
1 bak pofaardappels in de schil (450 g)
4 varkensschnitzels
8 plakjes rauwe ham
5 eetlepels olijfolie
1 zak groentemix (bijv. asperges/haricot verts/peultjes/broccoli) (diepvries)
1 zak panklare spinazie (300 g)
|Bereiden
Aardappels in magnetron op vol vermogen (700 watt) ca. 10 min. verhitten. Schnitzels halveren, ham erop leggen, oprollen en vastzetten met prikker. In koekenpan helft van olie verhitten en schnitzelrolletjes in 6-8 min. rondom bruin en gaar bakken. In hapjespan of wok rest van olie verhitten en groentemix 5 min. roerbakken. Spinazie nog 2-3 min. meebakken. Aardappels opensnijden, op bord leggen en yoghurt-knoflooksaus (uit bak van aardappels) erover schenken. Schnitzelrolletjes met zout bestrooien en ernaast leggen. Groentemix erbij scheppen.
Nieuwe recepten
Heb jij een lekker recept?
Heb jij een lekker recept gevonden en wil je dat delen met de bezoekers van recepten 365? Dat kan! Wanneer je nu je recept naar ons stuurt dan maak je kans op een diner bon van € 50,- of een van de vele kook prijzen! Doe mee en win...