Visballetjes met dille-yoghurtdip
Op deze pagina staat het recept om zelf te bereiden.
Lekkere en snelle recepten
Ingrediënten
600 g witte visfilet (bijv. koolvis, kabeljauw of zeewolf)
2 sjalotten, gesnipperd
3 eetlepels bloem
2 eetlepels olie
5 eetlepels mayonaise
5 eetlepels milde yoghurt
3 teentjes knoflook, uitgeperst
1 zakje verse dille (15 g), fijngehakt
1 pot augurkenplakjes, uitgelekt
|Materialen
keukenmachine, satéstokjes
Voorbereiden
In keukenmachine visfilet met sjalotten en bloem pureren. Zout en peper naar smaak toevoegen. Van vismengsel ca. 32 balletjes (zo groot als walnoot) draaien. In koekenpan met antiaanbaklaag olie verhitten, visballetjes in 5 min. rondom bruin en gaar bakken. Uit pan scheppen en op keukenpapier laten afkoelen. Eventueel tot gebruik in koelkast bewaren. In kom mayonaise, yoghurt, knoflook en dille door elkaar roeren. Dip op smaak brengen met zout en peper.
Bereiden
Plakjes augurk gegolfd aan satéprikkers rijgen. Onderaan visballetje prikken. Spiesjes op schaal leggen. Visballetjes koel of op kamertemperatuur serveren, met dipsaus.
Nieuwe recepten
Heb jij een lekker recept?
Heb jij een lekker recept gevonden en wil je dat delen met de bezoekers van recepten 365? Dat kan! Wanneer je nu je recept naar ons stuurt dan maak je kans op een diner bon van € 50,- of een van de vele kook prijzen! Doe mee en win...