Zeeschnitzels met augurkensalsa
Op deze pagina staat het recept om zelf te bereiden.
Lekkere en snelle recepten
Ingrediënten
8 eetlepels olijfolie
700 g aardappelschijfjes
500 g winterwortels
6 augurken zoetzuur (pot a 680 g)
1 kleine ui
1 zakje verse peterselie (30 g)
1 pak zeeschnitzels (diepvries, 400 g)
|Bereiden
In pan 3 el olie verhitten en aardappelschijfjes in ca. 10 min. gaar en goudbruin bakken. Wortels schillen en in schijfjes snijden. Wortel in 10 min. beetgaar koken. Augurken zeer fijnsnijden. Ui pellen en zeer fijnsnipperen. Peterselie fijnhakken. Ui, augurk en peterselie mengen met 2 el olie en 2 el augurkennat. Salsa met zout en peper op smaak brengen. In koekenpan rest van olie verhitten en zeeschnitzels in 7 min. gaar en goudbruin bakken. Vis met aardappels, wortel en augurkensalsa serveren.
Nieuwe recepten
Heb jij een lekker recept?
Heb jij een lekker recept gevonden en wil je dat delen met de bezoekers van recepten 365? Dat kan! Wanneer je nu je recept naar ons stuurt dan maak je kans op een diner bon van € 50,- of een van de vele kook prijzen! Doe mee en win...