HONINGPANNENKOEK MET VERS FRUIT
Op deze pagina staat het recept om zelf te bereiden.
Lekkere en snelle recepten
Ingrediënten:
200 g bloem
ca 1,5 dl lauw warme melk
7 g gist
mespunt zout
30 g boter
Voor de vulling:
6 eetl. honing naar eigen smaak
5 eetl. gewelde rozijnen
1 in blokjes gesneden mango
1 in dunne schijfjes gesneden banaan
halve ananas in stukjes gesneden
2 dl stijf geslagen slagroom
3 eetl. geraspte kokos
|Doe zoveel melk bij de bloem tot het meel niet meer stuift. Roer de klontjes uit het beslag. Los de gist op in de resterende melk. Roer het gistmengsel door de bloem tot een glad beslag. Laat het beslag op een lauw-warme plaats afgedekt gedurende 1 uur rijzen. Roer het zout erdoor. Smelt een beetje boter in een koekenpan zodat de bodem nét vet genoeg is. Bak de pannenkoeken aan beide zijdes lichtbruin en gaar in circa 5 minuten. Laat de pannenkoeken enigszins afkoelen, besmeer ze met honing en versier ze met de rozijnen, mango, ananas en banaan. Doe de slagroom in een spuitzak en spuit tussen het fruit toefjes slagroom. Strooi er geraspte kokos over.
Bereidingstijd ca: 1,5 uur.
Nieuwe recepten
Heb jij een lekker recept?
Heb jij een lekker recept gevonden en wil je dat delen met de bezoekers van recepten 365? Dat kan! Wanneer je nu je recept naar ons stuurt dan maak je kans op een diner bon van € 50,- of een van de vele kook prijzen! Doe mee en win...